風水気学研究所(御堂龍児事務所)

風水とは、大地を流れる<気>を読み取り、コントロールする技術であり、自然と人間の調和を考える「共生の思想」なのです。

台湾のおいしい豆花

台湾のおいしい豆花

さて、前回に続き台湾不思議旅の下見に行った話をしましょう。

こう見えて私はサービス精神旺盛なので、一緒に行く生徒さん達に楽しんで貰えるように美味しい場所を見つけておくのも大事な仕事です。

最近では、特に女性の生徒さんが増えたので、この辺りは手が抜けません。ある意味尋龍点穴より難しいかもしれません。

去年は、小籠包の美味しい店を見つけるために、六軒ほど廻ったら、私がもう小籠包が見るのも嫌になって、案内しなかったので参加者からえらくお叱りを受けてしまいました。

今年は、スイーツをメインにいくつか廻りました。古早味豆花とか国父記念館の騒豆花とか、結局、6軒ほど廻りました。昔の永康街の有名なマンゴーアイスは、マンゴーが丸々一個入っていたのに、最近はマンゴーが少ししか入っていないのが残念です。

 

 

結局、今回のお勧めは、写真の店の豆花(トウフゥワ)です。この豆花には二種類あって、伝統的な味の白と店主の工夫した黄色の物があります。写真の物は白の豆花で、小豆のトッピングは、黄色の豆花です。

豆花

見た目はあまり良くありませんが、一番ですね!あっさりした甘みで、けっこう上品な味です。味見のためとはいえ、二つも食べてしまいました。私的には、黄色の豆花が好きですね。

*下の写真ではわかりにくいですが、黄色みのかかった豆花に小豆がのっているのが私が気に入った豆花です。

豆花2

しかし、ここは今回のコースには入らないので、参加される方は、来年の楽しみにして下さい〜!

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